青山本店ﾚｽﾄﾗﾝ ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸのおすすめﾒﾆｭｰ

いよいよｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸです。東京・表参道へお出かけの際はとんかつ まい泉 青山本店ﾚｽﾄﾗﾝへお越しください。
ご予約は050-3188-5802で承ります。
https://mai-sen.com/restaurant/aoyama/

▼元銭湯でとんかつを食べる!?
青山本店ﾚｽﾄﾗﾝのﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾙｰﾑは1983年に廃業した銭湯「神宮湯」の建物をそのまま使用しています。そのため、入り口がふたつあるのは、女湯・男湯の名残です。“格天井”と呼ばれる昭和の旧き佳き建築が愉しめる空間はかつての脱衣場で天井も高く、居心地よくお食事を愉しんでいただけます。かつて湯舟があった場所はいまは個室としてご利用いただけます。

▼ﾊﾟﾝ粉付けﾏｲｽﾀｰの熟練の技
まい泉ではﾊﾟﾝ粉付けﾏｲｽﾀｰという社内資格制度があります。これはまい泉ならではのおいしいとんかつをつくるため、豚肉に万遍なくﾊﾟﾝ粉を付ける技、ｻｸっとした食感で召し上がっていただけるように揚げる技を有した職人に与えられる資格です。特にとんかつの衣がｶﾗっとﾌﾜっと万遍なく花が咲くように広がった様をまい泉では“剣立ち”と呼んでおり、これが熟練の技の証です。ぜひ青山本店ﾚｽﾄﾗﾝで“剣立ち”した揚げたてのとんかつをお召し上がりください。

▼土日祝日限定 青山黒豚御膳（2,800円税込）
まい泉自慢の黒豚のとんかつとお刺身や煮物、お蕎麦などがｾｯﾄになった御膳を土日祝日限定でご用意しています。すりつぶしたりんごがはいったﾌﾙｰﾃｨｰな黒豚専用ｿｰｽをおつけしています。
※4/29（金）～5/8（日）のｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ期間中、平日ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰはお休みさせていただきます。

▼ﾚｽﾄﾗﾝのつくりたてﾋﾚかつｻﾝﾄﾞ（3切 560円、6切 1,050円税込）
まい泉の看板商品である「ﾋﾚかつｻﾝﾄﾞ」は、やわらかなﾋﾚかつと、特別にﾚｼﾋﾟを指定して焼いたﾊﾟﾝ、ｵﾘｼﾞﾅﾙの甘めのｿｰｽの三味一体の美味しさで、長年多くのお客様に愛されてきました。青山本店ﾚｽﾄﾗﾝではつくりたてのﾋﾚかつｻﾝﾄﾞをご提供しています。ﾚｼﾋﾟは箱入りのｻﾝﾄﾞとまったく同じですが、揚げたてのﾋﾚかつをはさんでほんのり温かくパン粉の衣の食感や香ばしさを感じられるｻﾝﾄﾞの味はﾚｽﾄﾗﾝならではです。