青山本店限定 大根おろしの和風スープご提供

青山本店レストランでは食前に大根おろしの和風スープをご提供しています。
創業当時より、本店では「大根おろしは医者いらず」という古くからの言い伝えに準じて、今日も美味しくとんかつを召し上がっていただきたいという気持ちをこめて、大根おろしをご提供してきました。昨今、外国人のお客様のご来店も多いことから、大根おろしに合わせ出汁を加え、柚子の風味のスープ仕立てにすることで、どなた様にも召し上がっていただけるようにしたものです。