まい泉について

1965年、東京・日比谷の一軒のとんかつ店から、まい泉の物語は始まりました。箸で切れるほどやわらかなとんかつ、出来たてのおいしさを包んだヒレかつサンド。創業から変わらないのは、「お客様に心から“おいしい”と感じていただきたい、笑顔になっていただきたい」という一途な想いです。

厳選した素材への向き合い方、代々受け継がれる職人の技、そしてそのすべてを支えるまい泉のこころ。半世紀を超えて磨いてきた品質への姿勢は、老舗の伝統を守りながら、今の暮らしにも寄り添う一皿へと洗練され続けています。このページでは、まい泉のあゆみと大切にしてきた価値観を、歴史・こだわり・社内技術認定制度・オリジナル ブランド豚「甘い誘惑」といったテーマからご紹介します。